Pollo, Pollo y Pollo para PESAJ!!!!

Pollo al Limon

INGREDIENTES :

1 pollo trozado

3/4 taza de harina de matzá

1 cucharadita de paprika

1 huevo

2 cucharadas de agua

Aceite

1 1/2 cucharadita de sal

1 limon con cascara en rodajas finas

11/2 tazas de caldo de gallina

cascar rallada de un limón y su jugo

1 cucharada de azucar (optativo)

PROCEDIMIENTO:

Condimenta el pollo con el jugo del limón

Mezcla la harina de Matzá con la sal y la paprika

Bate el huevo con el agua y pasa los trozos de pollo por el huevo y luego por la harina de matzá

Dorar a fuego lento en una salten con ½ cm de aceite caliente

Colócalos después en una asadera para horno. Espolvorear los trazos con la cascara de limón rallada y el azúcar (opcional)

Dispón sobre los trozos las rodajas de limón. Incorpora el caldo de gallina. Tapa con papel de aluminio.

Asa durante 25 minutos. Retira el papel y asa hasta que el pollo este dorado y tierno.

GUARNICION A GUSTO...o lo que se pueda ;)

Otro Pollo FACILISIMO Y MUYYYYYYYYYYYYYYY FACIL sin excusas

Dorar las presas de pollo en una olla con aceite (a no mezquinar diría mi abuela)

Una vez doradas,NO COCINADAS SOLO DORADITAS y cruditas, entonces.... agregar ajo para 4 presas de pollo 1 ajo (a no mezquinarrrr, esa es mi abuela jiji) agregar perejil(aproximadamente 1/2 taza de hojitas, no me usen los tallos que no aportan)...si perejil, no coriando, perejil =petrozilia, no cusbara. sal y pimienta

Tapar y dejar cocinar a fuego lento.

GUARNICION OPTATIVA:

Como guarnicion pueden colocar papas en rebanadas por encima del pollo y espolvoreen con un poco del ajo y perejil...quedan tiernitas y sabrosas

OPCION 2:

Reemplazar el pollo por una carne de cocción lenta, no consigo hacerme amiga de los números, pero puede ser file medumeh, esas es rica.

He visto en el super carne jalak escrita en español, puede ser pecho, marucha, casi diría cualquiera.

Un abrazo a todas

Esther

Pollo Para Shabath

Hola,

Debido a la insistencia de mi querida amiga, aquí mando unas recetitas fáciles de pollo para Shabat.

Esto es algo que me lego mi querida madre, cuando estaba a punto de dar a luz y a ella le tocaba cocinar en casa.

Entre otras cosas, acabo de ver la foto que coloque para adornar este post y se ve interesante el pollito con algunas variante, así que...a volar la imaginación en la cocina para este Shabbat.

Es muy sencillo y tiene 2 variantes: 

Variante 1

6 presas de pollo

2 cebollas medianas

1 pimiento rojo o si les gusta ver mas colorido el plato 1/2 rojo y 1/2 verde

1 lata de jardinera (arveja o también llamada algarroba + zanahoria)

Especias: mezcla de especias

sal

pimienta negra y blanca

orégano

tomillo

estragón

perejil

laurel

ají molido

Rehogar la cebolla y el pimiento en aceite, una ve que este transparente, mover hacia un lado de la olla y distribuir las presas de pollo. Dorar a fuego fuerte.

Una vez dorado agregar las especias, bajar el fuego y tapar hasta que el pollo este cocido. Procuren que siempre les quede liquido (el juguito del pollo) sino agreguen medio vaso de caldo de pollo.

Una vez terminada la cocción, retirar las presas de pollo y agregar una lata de jardinera ( arvejas + zanahoria) calentar y listo, esa es la salsa para el pollo.

Se puede acompañar con unas papas al horno, puré o tortilla de papa.

Variante 2:

Rehogar el pollo hasta que se dore, rociar con 1 copa de vino blanco (el que tengan en casa y sino compren el mas barato ya que tiene menos sabor frutado que es lo que se disfruta de un buen vino blanco y que no se nota cuando lo usamos para cocinar. Agregar 1 vaso de caldo de pollo y 2 cucharaditas de la mezcla de especias.

Cocinar el pollo, cuando este listo agregar 1/2 pote de crema parve (la que viene para cocinar) y para espesar la salsa 1 cucharadita de almidón de maíz disuelto en agua fría (si no tienen almidón de maíz, corn flour o קורנפלור, entonces que sea 1 cucharada de harina disuelta en agua fría)

Otra receta? Pollo en salsa de tomate y hierbas, suena bien no?

Pero esta no es de mi madre asi que va en otro post. suerte

Flan de Coco

Hola tanto tiempo!!

Que vergüenza, debo confesarles (y yo siempre confesando) que no tengo más que unos pocos minutos para entrar y escribir, más el calor, más mi yetzer harah que me falta trabajarlo (esta debe ser la razón) y lo que me pasa últimamente cada vez que entro en el blog LEO Y RE-LEO todos los atributos que debemos trabajar para Omer.

En fin, no me excuso mas, aquí va, algo dulce y diferente.

Los que vienen de donde yo vengo conocen el viejo, rico y bien famoso FLAN.

Cuestión que mi amiga brasilera me paso esta receta de un flan parve que vale la pena probar. La receta no es mía, pero no tengo el nombre del autor, sepan disculpar.

FLAN DE COCO 

Caramelo:

150gr de azúcar

4 o 5 cucharadas de agua

Se coloca el azúcar con el agua al fuego y se cocina hasta que tome un color dorado oscuro. Acaramelar un molde zabarin (es el que tiene el hueco en el medio) u otro redondo.

Para el Flan, batir:

5 huevos

1 taza de azúcar

200 ml de leche de coco

200 ml de agua

1 cucharada de almidón de maíz (recuerden disolverla primero en un poco de agua fría)

Colocar esto en el molde acaramelado y listo, eso es todo.

Al horno por 40-50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.

Se deja enfriar y luego colocar en el refrigerador.

Se puede servir con un copo de crema batida.

Espero que les guste, Suerte y hasta la próxima

Y cómo se arma el plato ceremonial?

En el plato ceremonial se debe colocar las 6 elementos simbólicos, preparados de acuerdo con la tradición por el padre de familia (interesante no... en mi caso no hay chance, también me toca a mi.

Z'roa- Pierna de Cordero: también representado por el cuello de gallina. Asado en el parrilla o grill hasta que este dorado.

Simbolizando el korban Pesaj (sacrificio de Pesach) en el que se ofrece un cordero como sacrificio en el Beit haMikdash, el que se asa y se come como parte de la cena de la celebración del Seder. Desde la destrucción del Templo el z'roa se sirve como un recuerdo visual del sacrificio del Pesach; durante el Seder no es ni ingerido, ni manipulado.

Beitzah- Huevo asado: simboliza la Korban jaguigah, sacrifico ofrecido por la festividad. Se debe hervir y luego dorar en la parrilla o grill.

Maror- rábano o remolacha: que representa el amargor de la esclavitud en Egipto. Pelado y cortado.

Platito con agua salada, simbolizando las lágrimas derramadas por el pueblo de Israel en Egipto.

Karpas-Hierbas Amargas, representado por una rama de perejil para los Ashnazim y por hojas de lechuga para los Sefaradim. También se utiliza una rama de apio o una papa-patata hervida.

El Karpas es sumergido en el agua salada anteriormente mencionado.

El consumo inicial del karpas en el Seder significa que los niños de la mesa comiencen a preguntar por el significado de la celebración. Generalmente en el Shabat o en las comidas de los jaguim, el primer alimento ingerido tras el Kidush con el vino es el pan. En la mesa del Seder, sin embargo, el primer alimento ingerido tras el kidush es una verdura. Este cambio en el orden deja de inmediato la recitación de la famosa pregunta: Ma Nishtana — "¿qué hace diferente esta noche de las otras?"

Jaroset: Es una mezcla que representa el mortero empleado por los esclavos judíos cuando eran obligados a construir las ciudades egipcias Pithom y Ramses.

Se realiza con frutas, nueces y vino, lo cual es una inspiración de 2 versos de Shir haShirim, El Cantar de los Cantares :

" Bajo el manzano te despertaré" y " Bajé por el jardín de nueces" (espero sepan disculpar la traducción)

En las casas de los Ashkenazi, el charoset se hace de nuez picada, manzana,canela, y vino dulce. Los Sefaradim emplean dátiles y miel junto con nueces picadas, canela y vino

EL BORRACHO

Hola chicas,

Lo prometido es deuda, asique aquí va el postre que les dije que es super fácil y super rico.

Todavía no he pensado en las sugerencias para Pesaj pero no se pongan ansiosas, que vendrán Be Ezrat HaShem.

Este es un postre al que mi mamá le llama "El Borracho".
La idea original es de ella, lo mio fue una molificación que salió resultado de una emergencia de ultimo momento para servir en Shabat....MUY FÁCIL

Ingredientes:

1 1/2 paquete de bizcochitos de vainilla (esos pettite beurre para tomar el te)
1 pote de crema parve (de 200ml)
3 cucharadas de azúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 lata de duraznos, también puede ser cerezas(las que vi en el supermercado son muy ricas pero su almíbar no es dulce, deberían disolver unas 2 cucharadas de azúcar a su jugo)
1 copita de brandy, ron o vino dulce (que no sea rojo) opcional

Batir la crema con el azúcar hasta lograr la crema chantilli, perfumar con la cucharadita de esencia de vainilla.
Escurrir y filetear los duraznos.
Por otro lado mezclar el almíbar de los duraznos con el brandy. Esto es para sumergir los bizcochitos.

Armado

colocar una capa de bizcochos mojados, 1 capa de crema y así 2 veces. Terminar con crema.
Llevarlo a la heladera por las horas que puedan, mientras más horas mejor. Mi mama suele hacerlo de un día para el otro.

Los bizcochos deben estar bien húmedos.
Les cuento lo que me paso a mi para que se den una idea cuan húmedos, yo no tenia tiempo de esperar que los bizcochos se chuparan todo el líquido, entonces los pase ligeramente por el almíbar y después las rocié con unas cucharadas de almíbar por encima antes de colocar la crema.

Al dejarlo en la heladera por unas horas antes de la cena, se impregnaron las galletas y quedaron tiernitas....

Terminó, la próxima les debo las sugerencias para Pesaj.

Shabat SOS

Hola a todas

Decidí llamar a esta entrada Shabat SOS porque me pasó los últimos dos Shabatot que de pronto me encontré con cero idea.

Le pregunté a mi marido qué tenia ganas de comer, no se si eso es peor porque a veces salen con ideas raras o aburridas, como le salio al mio, le dije que te parece Lasaña y me dijo... no Pastel de Papa ...QUE ABURRIDO !!! pero bueno , después de todo quería complacerlo a el entonces encontré una idea que adapté para hacerlo un poquito diferente al viejo y conocido Pastel de Papa.

Y aquí va...por supuesto después del pastel comparto con ustedes la receta de la Lasaña que sale exquisita.

Pastel de Papa (rinde para 6 personas)

1/2 Kg de carne molida

2 cucharadas de aceite

1 cebolla grande picada

2 cucharadas de harina 2 tazas de caldo de carne o pollo o el que les guste

1 diente de ajo (o 1 cucharadita de ajo en polvo)

2 cucharadas de perejil sal y pimienta.

El Puré

1 Kg de papa hervida

25 grs de margarina

1 cucharada caldo de gallina en polvo

sal- pimienta

Preparación

Rehogar la carne molida en una sartén con un poquito de aceite.Aparte fritar la cebolla en el aceite, cuando este transparente, agregar las dos cucharadas de harina, revolver y agregar el caldo.

Mezclar y dejar cocinar hasta que hierva, se tornara en una salsa agregar sal, pimienta, ajo y perejil y cocinar por 2 minutos.Agregar la carne molida a esta salsa.

Por otro lado hervir las papas, pisarlas, agregar la margarina y condimentara con la sal, pimienta y el caldo de pollo. El caldito le da un sabor especial.

Colocar en la base la preparación de la carne y arriba el puré.Para decorar le pueden hacer un rallado con el tenedor y espolvorear con un poquito de paprika y al horno por 15-20 minutos hasta que se vea doradito.

Lasaña (rinde 6 personas) 

La verdad es que mientras escribía esta receta me dio la impresión que si la leyera de un libro me parecería muy trabajosa. Pero realmente no es costosa en absoluto y ni hablar que se prepara en 15 minutos , luego 20 o 30 minutos en el horno y les aseguro que quedaran todos encantados.

Hay quienes hierven las hojas de masa de lasaña..NOOOOO ya eso HASTA A MI me parece muy trabajoso. Descubrí, sin embargo, que armando la lasaña el día anterior, se impregna la masa con los jugos de la salsa y al día siguiente se saca de la heladera y al horno, tarda menos y la masa que DELICIOSA.

Para la Salsa de tomate,

1/2 kg carne molida (también se puede hacer con pollo molido...mmmm te acordáis amiga cuando la probamos?

1 cebolla grande picada

1 zanahoria mediana rallada

1 lata de puré de tomate (de la grande se hace mas rendidor)

condimentos: sal, pimienta, orégano laurel y una cucharada de azúcar.

Rehogar la cebolla y la zanahoria picados(yo coloco ambos en la procesadora para agilizar), una vez que están dorados, agregar la carne, dorar y luego agregar la salsa de tomate.condimentar con: sal pimienta, orégano, laurel y una cucharada de azúcar.Dejar cocinar por media hora y mientras tanto preparan....el TOUCH delicioso:

Salsa de verdura

3 zuccinis o zapallito italiano, también puede ser espinaca, o berenjena o acelga.

1 cebolla mediana2 cucharadas de harina

1/2 taza de caldo o agua

condimentos: sal -pimienta- nuez moscada

Cortar los zuccinis en rodajas y la cebolla picada, cocinar 5 minutos, agregar 2 cucharadas de harina, revolver y agregar el caldo, cocinar hasta que hierva. Se formará una salcita deliciosa, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

El Final:

Salsa de Champiñones

1 cebolla chica

2 cucharadas de harina

1 lata de champiñones

1/2 taza de caldo de pollo

1/4 vaso de vino blanco (opcional)

Rehogar la cebolla agregar el harina y revolver, incorporar el jugo de la lata de champiñones, la 1/2 taza de caldo y el 1/4 vaso de vino blanco (si no tiene blanco no lo reemplacen por rojo porque cambia el carácter de la salsa). Revolver y dejar espesar, en caso que les guste mas espesa entonces pueden disolver 1 cucharada mas de harina en un poquito de agua fría y agregar.

Armado

Colocar para hacer la base un poquito de salsa de tomate y luego:

1 capa de masa de lasaña

1 capa de salsa de tomate

1 capa de masa de lasaña

1 capa de salsa de verdura

1 capa de masa de lasaña

1 capa de salsa de tomate

1 capa de salsa de champiñones

Cubrir con papel de aluminio y llevar a horno caliente 180 grados por 20 o 30 minutos. Para verificar si esta lista pinchar con un cuchillo y si esta tierna la masa entonces LISTO.

El Postre....se los debo para la próxima, pero vayan preparándose porque me salió uno de rechupete diría mi madre.

Si hay alguna que tiene urgencia por alguna idea de postre entonces que coloque el correo electrónico en comentarios que se lo mando con gusto.

Hasta la próxima.

Chocolate para endulzar el alma - Trufas Al Ron

Hola a todas, ayer he estado como el día, nublado, fresco y con posibilidades de chaparrones o precipitaciones aisladas...ja,ja

Entonces me dije que puedo hacer para colorear el día, o mejor dicho ponerle mejor sabor...contrarrestar el amargo con lo dulce y MUY dulce.

Así es que, hablando con mi amiga Tanya, me recordé las Trufas de chocolate que probé en su casa y me mande.

Acá va, fáciles, ricas, elegantes y hasta los chicos pueden participar...aunque no se si pondría al mio en la cocina terminaríamos todos embadurnados en chocolate :)que divertido!

Trufas al ron

Derretir:

125 gr de chocolate en barra

25 gr de margarina

Sacar del fuego y agregar:

2 cucharadas de ron (si los chicos van a comer se puede suprimir o reemplazar por almíbar)

50 gr de coco rallado

100gr de bizcochitos molidos (usen cualquier bizcochito dulce que ande dando vuelta por la casa)4 cucharadas de azúcar impalpable ( no recomiendo que usen azúcar común porque se va a sentir como arena en la boca, encontré el azúcar impalpable en la góndola del super donde están todos los productos para hacer tortas y se preguntaran por que comento que lo encontré? Porque hace tiempo que la venía buscando y no la encontraba, ja ja

Bueno esto se tiene que dejar enfriar al menos unas horas en la heladera y luego sacar y armar las bolas. Una vez armadas se pasan por chocolate en polvo o azúcar impalpable o coco rallado o grajeas de chocolate o grajeas de colores.

Aquí pueden ver como queda la consistencia de la pasta y cómo se arman las trufas

Chocolate para endulzar el alma - Torta con cobertura de Chocolate

Me gusto mucho la cobertura de chocolate de esta torta. Sobre todo si es para un cumpleaños se puede hacer esta torta, partirla al medio y colocarle crema batida o con alguna fruta y listo una hermosa torta de cumpleaños.

Para la torta

Mezclar y dejar separado

75 gr de harina leudante

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

25 gr de chocolate en polvo

Batir:

75gr de margarina

75 gr de azúcar

Agregar 2 huevos batiendo luego de cada incorporación

A esta preparación agregar la mezcla del harina y demás ingredientes secos.

Y.. al horno por 20-25 minutos en un horno moderado de 180 grados

La Cobertura

250gr de chocolate en barra derretido (puede hacerse en el microondas, lo cortamos en pedacitos y lo ponemos a la máxima potencia de a 1 minuto por vez vamos chequeando que esta derretido, cuidado que a veces esta derretido y sigue con la forma, por lo que conviene revolver un poquito para asegurarnos que no sobre cocinaremos el chocolate)

100 gr de margarina

250 ml de crema parve

3 cucharadas de ron (pueden evitarlo o reemplazarlo con almíbar si nos les gusta)

Esto se debe dejar 1 hora o más en la heladera para que se ponga firme y se pueda cubrir la torta.

---------------------------------------------

Sugerencia: una vez que la torta esta fría, unten con alguna mermelada ácida que tengan, como de frutillas o ciruelas, y luego cubran la torta con la cobertura de chocolate queda EXQUISITA.

Las Recetas de Purim (IV - Shnitzels de Pavo (milanesas de pavo))

Dedicado a las chicas que no les gusta estar mucho tiempo en la cocina.

Por cierto…notaron que todas las recetas anteriores eran con harina, chicas a un mes de Pesaj, las recetas de Purim NOS OBLIGA A TERMINAR TOOODOS LOS VESTIGIOS DE HARINA QUE TENGAMOS EN LOS RINCONES DE LA COCINA.

Encontré en un libro una reseña que me encanto, aprovecho y la comparto con ustedes.

Y dice así, aparentemente los Israelíes no tienen el tiempo, o la paciencia para esperar los cientos de años que generalmente toma el establecer nuevos platos para las festividades. He aquí que han establecido el Pavo para Purim.

La traducción literal de “tarnegol hodu” –pavo- significa “gallo de India”. El rey Ajashverosh (Asueros) se dice que reinaba desde la India hasta Etiopía. El pavo tiene fama de ser el más insensato de las aves de corral, a su vez el rey de Esther era también conocido por su falta de juicio. De aquí que los Israelíes establecieron el pavo como parte de los platos de Purim.

Quiero aclararles que esta forma de hacer milanesas es un poco diferente que la conocida.

Pueden hacerla de manera convencional, solo es cuestión de suprimir el harina y agregar los huevos al adobo anterior.

Bueno a empezar....necesitamos:

El protagonista

675g de pechuga de pavo, cortado en filetes, quedan como 5 milanesas

Adobo

2 cucharadas de limón

1 cucharadita de sal

una pizca de pimienta

Para el empanado:

1 cucharada colmada, panzona de harina común (recuerden tamizarla, para estas ocasiones cuando se necesita solo una pequeña cantidad, lo que suelo hacer es tamizar un kilo de harina y conservarlo en una caja plástica hermética, así cuando necesito solo pequeñas cantidades tengo siempre a mano harina lista para ser usada)

http://www.shuljanaruj.com/kosher20.asp

2 huevos batidos con 1 cucharada de agua fría para que se bata mas fácilmente (recuerden chequear los huevos) http://www.shuljanaruj.com/kosher21.asp

1 ½ tazas de harina de matza o pan molido condimentado con:

pimienta negra

ajo en polvo, sean generosa con el ajo

paprika tampoco escatimen en paprika que le da un gustito diferente.

Preparación

Colocar los filetes de pavo en el adobo a macerar.

Mientras tanto, colocar en 3 recipientes, hondos, separados, el harina, los huevos batidos con el agua y el pan molido con los condimentos.

Armado

1 Pasar los filetes por el harina, dándole unas palmaditas para sacar el exceso.

2 Pintar los filetes enharinados con el huevo batido con agua(usen uno de esos pinceles que se utilizan para pintar el pan, recomiendo los de silicona, son mucho más higiénicos que los pinceles de cerdas)

3 pasar los filetes por el pan molido condimentado

Dejar aproximadamente 30 minutos para que se penetren los condimentos. Si tienen que ir a buscar a los chicos al gan, entonces coloquen las milanesas en la heladera.

Por ultimo:

Freírlos en una sartén con el aceite que les guste. No se olviden que el aceite debe estar caliente.

Otra recomendación, a las que les molesta cuando el aceite salpica, usen una olla mas profunda que una sartén y cuando el aceite este caliente coloquen las milanesas (cada una debe tener su espacio, no sobrepongan una arriba de la otra) tapar la olla, verán que las gotitas de aceite quedan enjauladas en las paredes de la olla ;)

Cocinarla en fuego medio, 5 minutos de cada lado o que vean que están doradas.

Las Recetas de Purim (III Pan de Purim)

Kalischbrod

3 tazas de harina ( recuerden que se debe tamizar el harina para asegurarnos que no tiene ninguna impureza o bichos prohibidos)http://www.shuljanaruj.com/kosher20.asp

½ cucharadita de sal ( de las cucharaditas de te)

20 gr de levadura fresca

40 gr de azúcar ( si es impalpable mejor)

1 huevos (recuerden que los huevos deben ser chequeados uno por uno, rompiéndolo cada huevo en un vaso y mirando a tras luz que no tengan manchita de sangre. Si alguno estuviese manchado entonces debe ser desechado)http://www.shuljanaruj.com/kosher21.asp

125 ml de agua tibia

40 gr de margarina derretida

50 gr de pasas de uva

Mezclar el harina con la sal, luego colocarla en un bol y hacer un hueco en el medio donde se colocara la levadura desgranada, cubrirla con una cucharada de harina, agregar el azúcar, el huevo batido. Comenzar a masar agregando el agua mezclada con la margarina derretida.

También pude hacerse en la batidora con las paletas especiales para amasar.

Una vez formado el bollo, amasar hasta que la masa quede suave y lisa.

Colocar la masa en un bol un poco aceitado y cubrirlo con film plástico y dejar leudar (cuando la masa se levanta) al menos 3 horas o hasta que duplique su tamaño. Preferiblemente en un lugar donde no reciba corriente de aire, que sea tibio.

Colocar las pasas de uva en agua hirviendo y dejar que se hinchen.

Armado

Colocar la masa en una superficie enharinada, amasarla un poco para bajar el leudado, colocar en el medio las pasas y amasar.

Finalmente se trenza como las jalots, hay quienes se animan con 3 otros con 4 y las mas expertas con 6 rollos.

Una vez trenzado hay que dejar que leude nuevamente alrededor de 1 hora.

Pintar con huevo, rociar con semillas de amapola o de sésamo y cocinar en horno moderado, 180 grados precalentado, aproximadamente 30 minutos, que se vea doradito.

Purim sameaj!!!

Mucha suerte y nos encontramos la próxima con otras recetitas.

Las Recetas de Purim (II orejas de Aman)

HAMANTACHEN

Masa

150 gr de margarina

225 gr de harina ( recuerden que se debe tamizar el harina para asegurarnos que no tiene ninguna impureza o bichos prohibidos)http://www.shuljanaruj.com/kosher20.asp

1 pizca de sal

2 cucharadas de jugo de limón

4 cucharadas de agua fría

Colocar el harina con la sal y la margarina en la procesadora unos segundos se formara un granulado, agregar el resto de los elementos y procesar hasta que se forme un bollo que se despega de las paredes de la procesadora.

Armado

Estirar la masa en una superficie enharinada, hasta que quede de aproximadamente ½ cm de ancho, digamos queda gruesita la masa . Cortar en círculos de 3 cm de diámetro (la latita de atún puede ser un buen cortador de la masa y tiene un buen tamaño).

Colocar el relleno en el medio y armar de acuerdo a la figura.

Para asegurarse que no se abran durante la cocción, es conveniente dejar un huequito en el centro para permitir que el vapor escape por allí.

Relleno

125 gr de semillas de amapola

½ taza de agua

25 gr de margarina

¼ taza de azúcar

1 cucharada de miel

2 cucharadas de pasas de uva, sultanas

1 taza de bizcochitos molidos (los bizcochitos del te de sabor vainillas son buenos para esto, simplemente los colocamos en una bolsita y le pasamos el palo de amasar por encima hasta que se trituren)

1 cucharada de esencia de vainilla

Colocar las semillas de amapola a calentar con el agua, margarina, azúcar, miel pasas de uva hasta que se forme una pasta. Por ultimo colocar los bizcochitos molidos y la esencia de vainilla. DEJAR ENFRIAR ANTES DE RELLENAR.

Hornear en horno precalentado 180 grados (moderado) por 25 minutos, se tornaran de un color dorado muy suave. Dejar enfriar en la bandeja por 10 minutos y espolvorear con azúcar impalpable.