Me gusto mucho la cobertura de chocolate de esta torta. Sobre todo si es para un cumpleaños se puede hacer esta torta, partirla al medio y colocarle crema batida o con alguna fruta y listo una hermosa torta de cumpleaños.
Para la torta 
Mezclar y dejar separado
75 gr de harina leudante
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
25 gr de chocolate en polvo
A esta preparación agregar la mezcla del harina y demás ingredientes secos.
Y.. al horno por 20-25 minutos en un horno moderado de 180 grados
La Cobertura
250gr de chocolate en barra derretido (puede hacerse en el microondas, lo cortamos en pedacitos y lo ponemos a la máxima potencia de a 1 minuto por vez vamos chequeando que esta derretido, cuidado que a veces esta derretido y sigue con la forma, por lo que conviene revolver un poquito para asegurarnos que no sobre cocinaremos el chocolate)
100 gr de margarina
250 ml de crema parve
3 cucharadas de ron (pueden evitarlo o reemplazarlo con almíbar si nos les gusta)
Esto se debe dejar 1 hora o más en la heladera para que se ponga firme y se pueda cubrir la torta.
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Sugerencia: una vez que la torta esta fría, unten con alguna mermelada ácida que tengan, como de frutillas o ciruelas, y luego cubran la torta con la cobertura de chocolate queda EXQUISITA.
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